Vit B12

Vitaminas B12 yra vienas iš svarbiausių vitaminų tyrimų vegetarams , nes jo trūkumas gali pasireikšti neurologiniais sutrikimais, depresija. Ilgalaikis vitamino B12 trūkumas lėtai ir nepastebimai gali sukelti negrįžtamus smegenų, ypač atminties, pažeidimus, ilgainiui gali atsirasti rimtų koncentracijos problemų, nemiga ar netgi – erekcijos sutrikimų ir šlapimo nelaikymo.
Vitamino B12 stoka susijusi su atminties prastėjimu, ypač vyresnio amžiaus žmonėms. Šis vitaminas gali užkirsti kelią smegenų neuronų praradimui, dažnai susijusiam su atminties praradimu ar demencija.
Reikiamas vitamino B12 kiekis yra nepaprastai svarbus nėštumo metu. Tyrimai rodo, jog tinkamam vaisiaus smegenų ir nervų sistemos vystymuisi motina turi gauti pakankamą šio vitamino kiekį. Vitamino B12 stoka pradinėse nėštumo stadijose gali padidinti apsigimimų riziką. Be to, šio vitamino trūkumas gali sukelti priešlaikinį gimdymą ar persileidimą